Handel & Direktvermarktung
Handel & Direktvermarktung
21. Mai 2025
Junge Meister, starke Marke: Die Land-Fleischerei Klang als Erfolgsmodell im Waldviertel
Die Land-Fleischerei Klang aus Allentsteig zeigt, wie regionale Qualität, Familienengagement und Innovation das Fleischerhandwerk zukunftsfit machen.
Handel & Direktvermarktung
21. Mai 2025
Lebensmittelverschwendung in Österreich: Zwei Monatseinkäufe landen jährlich im Müll
Rund eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel landen in Österreich jährlich im Müll – während viele unter Ernährungsarmut leiden.
Genuss & Trends
08. Mai 2025
Geflügel boomt: Österreichs KonsumentInnen setzen auf AMA-zertifiziertes Hühner- und Putenfleisch
Zum Tag des Geflügels zeigen neue Zahlen: Hühner- und Putenfleisch sind in Österreich gefragter denn je – besonders, wenn sie AMA-zertifiziert sind.
Events & Termine
01. Mai 2025
Käsekrainer-Feier in Wien: So feiert Österreich seine beliebteste Grillwurst
Am 30. April wurde der „Welttag der Käsekrainer“ mit Blasmusik und Würstelstand-Fest gefeiert – ein würdiger Auftakt zur Grillsaison in Österreich.
Handel & Direktvermarktung
01. Mai 2025
Messner und Schur Star Systems setzten auf smarte Effizienz
Die steirische Wurstmanufaktur Messner setzt mit dem Schur-Star-System auf flexible, ressourcenschonende Verpackungslösungen.
Handel & Direktvermarktung
29. April 2025
Falstaff-Ranking: Die beliebtesten Fleischhauer Österreichs 2025
Wer hat die besten Steaks, Würste und das fachkundigste Team? Die Falstaff-Community hat abgestimmt – und die beliebtesten Fleischhauer Österreichs 2025 gewählt. Einige Vorjahressieger konnten ihren Titel verteidigen, andere Newcomer sorgten für Überraschungen.
Handel & Direktvermarktung
23. April 2025
Rinderzucht in Österreich: Zwischen Tierseuchen, Exportdruck und digitalen Innovationen
Blauzungenkrankheit, Exportstopp und neue Führung: Die Vollversammlung der RINDERZUCHT AUSTRIA zeigt, wie Österreichs Rinderwirtschaft Herausforderungen mit Innovation begegnet.
Events & Termine
23. April 2025
Das war die AB HOF 2025
Die Ab Hof 2025 hat heuer sehr eindrucksvoll bewiesen, dass sie Europas führende Spezialmesse für Direktvermarktung und Lebensmittelhandwerk ist
Handel & Direktvermarktung
17. April 2025
Tradition trifft Zukunft: Fleischerei Wagner feiert Wiedereröffnung in Gamlitz
Nach 101 Jahren Familiengeschichte startet die Fleischerei Wagner in Gamlitz neu durch – mit modernisiertem Betrieb, festlichem Auftakt und einem starken Bekenntnis zum regionalen Handwerk.
Events & Termine
11. April 2025
Regionalität als Schlüssel: Tiroler Lebensmittelkongress zeigt neue Wege für Produktion und Vermarktung
Beim 3. Tiroler Lebensmittelkongress stand Regionalität im Zentrum – mit Impulsen für Produktion, Handel und Konsum regionaler Lebensmittel in Österreich.
Genuss & Trends
10. April 2025
Rewe Group trotzt den Krisen – und setzt auf Expansion
Trotz hoher Inflation, Konsumzurückhaltung und wirtschaftlicher Unsicherheiten konnte die Rewe Group 2024 ein starkes Ergebnis erzielen. Der internationale Handel wächst, Österreich bleibt mit Milliardeninvestitionen ein zentraler Schwerpunkt.
Handel & Direktvermarktung
07. April 2025
Regionalität neu erleben: Sutterlütys Ländlemärkte im Fokus
Produkte von 1500 hervorragenden, regionalen Produzenten aus Vorarlberg und Umgebung gibt es im Sutterlüty Ländlemark.
Genuss & Trends
20. März 2025
Mei Jagarei: Kompromisslose Qualität vom Schuss bis ins Glas
Mei Jagarei des oberösterreichischen Bauunternehmers Hermann Hofmeister ist ein noch junges Unternehmen, das Wildprodukte vollkommen neu denkt.
Genuss & Trends
19. März 2025
Zu Gast in Hennersdorf – bei Lydia und Hannes Wiesmayer
Beste Produzenten und Gastronomie sind Partner. Der eine kann nicht ohne den anderen. Wie bei jeder gelungenen Beziehung sind auch hier Organisation und Vertrauen die Grundpfeiler. Marko Locatin hat sich für uns 10 Betriebe genauer angesehen. Teil 5: Johannes Wiesmayer – Bio-Wirtshaus, Wildfleisch, Bio-Landladen