Landwirtschaft & Umwelt

Die österreichische Milchwirtschaft verzeichnete im Jahr 2023 eine erfreuliche Steigerung ihrer Exporte um 7,4 % auf insgesamt 1,26 Milliarden Euro in den ersten neun Monaten. Die Importe stiegen ebenfalls um 5,9 % auf 825 Millionen Euro. Der positive Außenhandelssaldo erhöhte sich somit auf 435 Millionen Euro. Käse ist das wichtigste Exportprodukt, gefolgt von Flüssigmilch und fermentierten Produkten. Präsident Helmut Petschar betont die Bedeutung der Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards der österreichischen Milchprodukte im internationalen Wettbewerb.

Österreicher konsumieren im Durchschnitt über 1,5 Tonnen Lebensmittel pro Jahr. Die Analyse von Land schafft Leben zeigt, dass der Konsum von Gemüse unter den empfohlenen Mengen liegt, während der Fleischkonsum, besonders von verarbeitetem Fleisch, die empfohlenen Mengen überschreitet. Der Verein betont die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und weist auf die Diskrepanz zwischen tatsächlichem Essverhalten und ernährungsphysiologischen Empfehlungen hin.

Wo kommen sie alle hin? 101.700 Wildhasen werden laut offizieller Jagdstatistik erlegt. Doch nur wenige finden ihren Weg in die Fleischereien. Wie man die Löffel-Träger zur Gänze und zeitgemäß verarbeitet demonstrierten Spitzenköche und Winzer am Rande einer Treibjagd. Fleisch & Co-Autor Roland Graf war dabei.

Die Jungbauernschaft/Landjugend aus Tirol in Schwoich sicherte sich den Landjugend-Award 2023 für ihr herausragendes Projekt "Londwirtschoft seng, dalem und gem". Die Initiative konzentriert sich darauf, Verbraucher mit lokalen Produzenten zu verbinden und den Wert regionaler Produkte zu betonen. Landwirtschaftskammer Österreich-Präsident Josef Moosbrugger überreichte den Preis und lobte die Rolle des Projekts bei der Stärkung der Verbindung zwischen Gemeinden und lokaler Landwirtschaft.

Das Europaparlament und der Rat der Mitgliedstaaten haben eine überarbeitete Industrieemissionen-Richtlinie vereinbart, bei der Rinder vollständig von den Regelungen ausgenommen sind. Die Richtlinie legt spezifische Schwellenwerte für Tierhaltung fest, jedoch äußern Landwirte weiterhin Besorgnis über die Auswirkungen

Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich drängt auf eine umfassende Strategie zur Bewältigung des zunehmenden Tierärztemangels in ländlichen Gebieten. Andrea Wagner, Vizepräsidentin der Kammer, betont die Notwendigkeit einer langfristigen Lösung, da der Mangel an Großtierpraktiker:innen die flächendeckende tierärztliche Versorgung gefährdet. Forderungen umfassen längere Dienstausübungsmöglichkeiten und finanzielle Anreize, um das Tierarztstudium im Bereich der Nutztierpraxis attraktiver zu machen.