Handwerk & Unternehmen
Handwerk & Unternehmen
29. November 2024
Effiziente Lösungen für die Fleischverarbeitung: Die neue Generation von Maschinen der Josef Koch AG
Die Josef Koch AG aus Malters in der Schweiz ist ein verlässlicher Partner für die industrielle und gewerbliche Fleischverarbeitung und überzeugt durch innovative und anwenderfreundliche Maschinenlösungen. Mit ihrer Expertise und dem breiten Angebot im Pökomat-Programm bietet sie maßgeschneiderte Lösungen für unterschiedliche Betriebsgrößen.
Handwerk & Unternehmen
28. November 2024
Revolution in der Lebensmitteltechnik: Seydelmann setzt neue Maßstäbe bei Hygiene, Ergonomie und Energieeffizienz
Die Maschinenfabrik Seydelmann präsentiert eine neue Generation Kutter und führt mit Fokus auf Hygenic Design, Ergonomie, Digitalisierung, Automatisierung und EnergieEffizienz zahlreiche innovative Neuerungen in den Markt ein.
Handel & Direktvermarktung
27. November 2024
Schließung der Fleischerei Bitter: Ein Verlust für Ulrichsbergs Ortszentrum
Personalmangel als Ursache für die Auflassung der beliebten Fleischerei.
Genuss & Trends
26. November 2024
Waschbären in Österreich: Bedrohung für die Tierwelt oder kulinarische Innovation?
Der Waschbär breitet sich auch in Österreich aus und könnte durch den Klimawandel zur Plage werden. Ein neues Thema für Jäger und Fleischer: Ist sein Fleisch eine nachhaltige Ressource?
Handwerk & Unternehmen
26. November 2024
Singer & Sohn kooperiert mit Franz Gramiller & Sohn in Österreich
Ab sofort übernimmt Gramiller den exklusiven Vertrieb des gesamten Produktportfolios von Singer & Sohn in Österreich. Gemeinsam sehen beide Unternehmen einer vielversprechenden Zukunft entgegen und freuen sich auf eine langfristige und erfolgreiche Partnerschaft
Events & Termine
25. November 2024
Tagung der Fleischerverbände: EU-Vorhaben im Fokus in Brüssel
Herbsttagung des Internationalen Metzgermeister-Verbandes mit Vorschlägen für ein zukunftsfähiges Fleischerhandwerk.
Ausbildung
23. November 2024
Steiermark auf der grossen Bühne: Ehre, wem Ehre gebührt
Mitte Oktober lud die Wirtschaftskammer Steiermark zur feierlichen Ehrungsveranstaltung in das Aiola im Schloss St. Veit. Landesinnungsmeister Ing. Josef Moßhammer holte das erfolgreiche Lebensmittelhandwerk vor den Vorhang. Auch viele Fleischerinnen und Fleischer durften sich über eine verdiente Auszeichnung freuen.
Ausbildung
22. November 2024
Kahlschlag bei Meisterausbildung? Bildungsgeld-Änderungen sorgen für Unruhe in Österreich
Die geplanten Einkommensgrenzen bei der Bildungsförderung „Update“ könnten den Zugang zu Meisterkursen massiv einschränken. Das gefährdet nicht nur die Fachkräfteausbildung, sondern auch den Wirtschaftsstandort Österreich.
Events & Termine
21. November 2024
Fleischtechnologietag 2025: Innovationen und Nachhaltigkeit im Fokus in Hollabrunn
Erfahren Sie alles über den Fleischtechnologietag 2025 am 21. Jänner in Hollabrunn: Innovative Ansätze für die Fleischindustrie.
Events & Termine
21. November 2024
Die Fleischhauer in Gars: Eine Zunft mit „unglaublich” langer Tradition
Bei der 489. Sitzung der Zunft der Fleischhauer in Gars durfte Zunftmeisterin Regina Waldum prominente Gäste begrüßen und einige Ehrungen vornehmen.
Handwerk & Unternehmen
20. November 2024
Fleischerei Bogner: Tradition trifft Innovation in Niederösterreich
Der WBNÖ besuchte die traditionsreiche Fleischerei Bogner, um die Bedeutung heimischer Betriebe für Niederösterreich zu würdigen.
Events & Termine
13. November 2024
Lukas Moser: Erster Platz beim „Follow me“-Award der WKO Steiermark
Seit über 100 Jahren steht die Fleischerei Moser für ehrliches Handwerk in Eisenerz. Lukas Moser führt die Tradition fort und setzt auf Qualität ohne Zusatzstoffe.
Handwerk & Unternehmen
13. November 2024
Mehr Transparenz in Österreichs Gastronomie: KRÖSWANG und LKÖ-Initiative „GUT ZU WISSEN“ schließen sich zusammen
KRÖSWANG und die Landwirtschaftskammer Österreich setzen mit der Initiative „GUT ZU WISSEN“ ein Zeichen für mehr Transparenz in der Gastronomie. Die Kooperation ermöglicht Gästen Einblicke in die Herkunft der Speisen und stärkt zugleich die heimische Landwirtschaft.
Handel & Direktvermarktung
11. November 2024
Wiens letzte Fleischermeister: Ein Handwerk mit Tradition und Herz
Wiens traditionelle Fleischer stehen vor großen Herausforderungen. Ein Blick auf die Fleischerei Klaghofer zeigt, wie Handwerkskunst, Qualität und Innovation den Weg in die Zukunft trotzdem ebnen können.