Handwerk & Unternehmen
Events & Termine
27. Dezember 2024
Alles für die moderne Gastronomie
Die „Alles für den Gast“ 2024 hat eindrucksvoll bewiesen, wie sich Hotellerie, Tourismus und Gastronomie der Zukunft stellen. Mit 711 Ausstellern (2023: 629) und 35.972 Fachbesuchern (2023: 34.204) verzeichnete die Leitmesse einen hohen Zuspruch – und sie gab entscheidende Impulse für die zukunftsorientierte Entwicklung der Branche.
Events & Termine
24. Dezember 2024
Kärntner Tommy Hlatky ist der Weltmeister der Schärfe.
Klagenfurter Chilisauce-Produzenr triumphiert erneut.
Events & Termine
22. Dezember 2024
Neuer Wiesbauer Abholmarkt in St. Pölten
Nahversorger: Erstklassige Fleisch & Wurstspezialitäten und viele Delikatessen neu in der Hnilickastraße
Genuss & Trends
18. Dezember 2024
Kochkunst nicht nur für Prominente: Klagenfurter Fleischerei in neuem Glanz
Entdecken Sie, wie der Kolumbianer Mario Jimenez, der früher für Könige und Päpste gekocht hat, eine ehemalige Klagenfurter Fleischerei neu belebt.
Events & Termine
16. Dezember 2024
Innovationen für die Fleischbranche: IFFA 2025
Vom 3. bis 8. Mai 2025 trifft sich die globale Fleisch- und Proteinwirtschaft auf der IFFA in Frankfurt. Im Mittelpunkt stehen Lösungen für Fleischverarbeitung, Verpackung und alternative Proteine.
Genuss & Trends
14. Dezember 2024
Exklusive Austauschplattform: METRO verbindet Produzenten, Lieferanten und Kunden in Österreich
Networking am Mittagstisch: METRO Österreich schafft mit einer neuen Eventreihe eine Plattform für Austausch und Zusammenarbeit zwischen Produzenten, Lieferanten und Kunden.
Handwerk & Unternehmen
13. Dezember 2024
60 Jahre voller Engagement: Horst Ehmann erhält Goldenes Ehrenzeichen
Auszeichnung für Engagement: Horst Ehmann feiert 60. Geburtstag
Handwerk & Unternehmen
12. Dezember 2024
Investition in die Zukunft: Marcher Fleischwerke modernisiert Standort in Villach
Modernisierung am Standort Villach: Die Marcher Fleischwerke investieren in ein neues Bürogebäude, eine moderne Kantine und Produktionsanlagen – ein zukunftsweisendes Projekt für die Lebensmittelbranche.
Handel & Direktvermarktung
09. Dezember 2024
Schlachtzahlen 2024: EU-Schweineproduktion stabilisiert sich
Leichter Anstieg der Schweineschlachtungen in der Europäischen Union.
Genuss & Trends
07. Dezember 2024
Dubai-Cordon-Bleu: Ein Internettrend inspiriert den österreichischen Fleischmarkt
Das neue Trendgericht begeistert in Österreich und darüber hinaus: Wie eine spontane Idee in der Fleischbranche zum Verkaufsschlager wird.
Handwerk & Unternehmen
06. Dezember 2024
Zukunft von Palux in Bad Mergentheim: Insolvenz und neue Chancen
Die Palux AG beantragt Insolvenz in Eigenverwaltung. Mit Unterstützung eines Expertenteams soll die Unternehmenszukunft gesichert werden.
Handel & Direktvermarktung
05. Dezember 2024
Paul Santner junior: „Ich halte mehr von Qualität als von Zertifikaten”
Fleischerei und Gastronomie sind Partner. Der eine kann nicht ohne den anderen. Wie jede gute Beziehung sind Organisation und Vertrauen Grundpfeiler gelungener Partnerschaften. Kulinarik-Autor Marko Locatin hat sich für uns zehn Betriebe und deren Fleischereien genauer angesehen. Hier Teil zwei: das Santner in Salzburg.
Handel & Direktvermarktung
04. Dezember 2024
Unilever plant Verkauf: Mehrere Lebensmittelmarken stehen zur Disposition
Unilever will sich von mehreren Lebensmittelmarken trennen, die insgesamt einen Umsatz von etwa einer Milliarde Euro erzielen. Damit rückt die Konzentration auf Kerngeschäfte in den Fokus.
Handel & Direktvermarktung
04. Dezember 2024
Wursthüllen von Wiberg: Die schönsten Motive für die Weihnachtszeit
Advent, Advent - schöne, saisonale Hüllen für die Wurst. Alle, die diese Wintersaison ganz neue Motive zeigen wollen und einen Bedarf von mindestens 500 Metern haben, können sich von Wiberg eine eigene Hülle designen lassen.