Handwerk & Unternehmen
Genuss & Trends
09. Oktober 2024
M-Preis und Südtiroler Metzger: Stärkung regionaler Zusammenarbeit
Das Tiroler Familienunternehmen MPREIS kooperiert in Südtirol mit vielen regionalen, kleineren Unternehmen wie landwirtschaftlichen Produzenten, Bäckern und Metzgereien.
Genuss & Trends
05. Oktober 2024
EuGH-Urteil: Veggie-Wurst darf weiter „Wurst“ heißen – Auswirkungen auf die österreichische Fleischbranche
Pflanzliche Produkte dürfen in der EU weiterhin als „Burger“, „Wurst“ oder „Steak“ bezeichnet werden, sofern die Inhaltsstoffe klar gekennzeichnet sind. Ein wegweisendes Urteil des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) sorgt für Klarheit und könnte die Fleischindustrie in Österreich beeinflussen.
Events & Termine
27. September 2024
Teilnehmer beim Follow me award in der Steiermark: Der jüngste Fleischer mit der längsten Familientradition
Junger Fleischer übernimmt in fünfter Generation: Der 27-jährige Lukas Moser führt das Erbe seiner Vorfahren fort.
Events & Termine
24. September 2024
Fachpack 2024: Impulse für nachhaltige Verpackungen in Nürnberg
Die Fachpack 2024 in Nürnberg vom 24. bis 26. September beleuchtet den Wandel in der Verpackungsbranche mit innovativen Foren und Sonderschauen.
Events & Termine
24. September 2024
Qualität aus der Region: Erfolgreiches Treffen für heimisches Geflügel
Bei der Veranstaltung „JA ZU NAH“ in der Landwirtschaftskammer NÖ wurden die Bedeutung und Qualität heimischen Geflügels betont. Vernetzung und neueste Trends standen im Fokus.
Events & Termine
24. September 2024
Vorwärts mit Engagement: Kalcher-Award würdigt lokale Unternehmer in Voitsberg
Grillen mit Freunden in Voitsberg: Fleischer-Familie Passegger erhält den Peter Kalcher-Award. Ein Abend voller Anerkennung, Genuss und regionaler Verbundenheit.
Handel & Direktvermarktung
24. September 2024
Lebensmittelverschwendung vermeiden: Warum der Gang zum Fleischer Klimaschutz bedeutet
Der 29. September, Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung, lenkt den Blick auf ein zentrales Thema: Durch bewussten Einkauf bei handwerklichen Fleischereien kann Österreich einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Events & Termine
23. September 2024
Wildfleisch: Ganzjähriger Genuss mit Potenzial auf der SÜFFA 2024
Wildfleisch ist keine reine Saisonware: Dank ganzjähriger Jagdzeiten bietet es das ganze Jahr über nachhaltigen Genuss und wird auf der SÜFFA 2024 als Vermarktungschance für Betriebe hervorgehoben.
Ausbildung
23. September 2024
Ein kreatives Metzger-Team in St. Jodok im Wipptal sorgt für regionale Spezialitäten
Die Metzgerei Gogl überzeugt nicht nur erstklassigen Produkten, sondern auch mit Leidenschaft, frischem Wind und modernen Lösungen.
Handwerk & Unternehmen
22. September 2024
Effiziente Hygienelösungen für die Lebensmittelindustrie
PHT bietet maßgeschneiderte Reinigungsanlagen, die Hygieneauflagen wirtschaftlich und umweltschonend erfüllen. Erfahren Sie mehr über effektive Lösungen für Behälterreinigung, Frontlader-Maschinen und das innovative Hygienic-Floor-System.
Handel & Direktvermarktung
21. September 2024
Die Professionisten Teil 4: Die Fleischerei Böck setzt auf beste und langjährige Partnerschaften für ihren Betrieb
Wir zeigen Feinkostmischer von Vakona, Reiningungssysteme von Calvatis und Hochleistungskutter von Seydelmann.
Handel & Direktvermarktung
20. September 2024
Die Professionisten Teil 3 : Fleischerei Böck setzt auf beste und langjährige Partnerschaften für ihren Betrieb
Verkleidungen, Paneele & Türen von OK-Paneele und der neue Tiefzieher von Sealpac
Handwerk & Unternehmen
19. September 2024
Die Professionisten Teil 2: Fleischerei Böck setzt auf beste und langjährige Partnerschaften für ihren Betrieb
Der Schlacht-Ausrüster: Gemeinsam mit der Fleischerei Böck hat voran® eine Vorzeigeschlachtanlage entwickelt, die höchste Standards in Tierwohl, Bedienerfreundlichkeit und Prozesssicherheit erfüllt.
Handwerk & Unternehmen
18. September 2024
Die Professionisten Teil 1: Fleischerei Böck setzt auf beste und langjährige Partnerschaften für ihren Betrieb
Als Partner für die Neuerrichtung haben sich Helga, Lisa und Martin Böck für erfahrene Betriebe entschieden. Ein Rundgang durch den Betrieb liest sich fast wie ein Who’s who der Branche.