11. April 2026 um 10:32 Uhr
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Handel & Direktvermarktung

Handel & Direktvermarktung
10. Oktober 2025
Was steigende Lebensmittelpreise wirklich bedeuten
August 2025: Die Inflation liegt bei 4,1 Prozent – vor allem Gastronomie, Lebensmittel und Energie treiben die Preise in die Höhe. Besonders bei Nahrungsmitteln spüren Konsumenten die Teuerung deutlich. Ein von der Nachhaltigkeitsplattform Gaumen Hoch veranstaltetes Panel suchte deshalb nach Ursachen und nachhaltigen Lösungen.
Events & Termine
09. Oktober 2025
AMA-Lukullus 2025: Die Würfel sind gefallen
Die Sieger des AMA-Lukullus 2025 sind gekürt. Die Gewinner in den jeweiligen Kategorien bleiben bis zur Gala im November jedoch ein gut gehütetes Geheimnis. 35 Betriebe aus ganz Österreich haben sich für die begehrte Branchenauszeichnung beworben, 17 haben es ins Finale geschafft.
Events & Termine
07. Oktober 2025
Die Wiener Genusswelt auf dem Erntedankfest
ERNTE.DANK.FESTIVAL. Landwirtschaft und Kulinarik auf dem Heldenplatz
Handel & Direktvermarktung
27. September 2025
Nahversorgung in Österreich: Kleine Gemeinden kämpfen ums Überleben der Kaufleute
Immer mehr Dörfer in Österreich stehen ohne Lebensmittelgeschäft da. Unter 2.000 Einwohnern wird die wirtschaftliche Lage für Kaufleute besonders kritisch.
Handel & Direktvermarktung
26. September 2025
Wiener Betriebe für weniger Mist beim Take-away-Essen
Take-away-Essen boomt – doch die wachsenden Müllberge durch Einwegverpackungen belasten Umwelt und Städte. Mit einem neuen Aufkleber-System erleichtert die Stadt Wien nun den Umstieg auf Mehrweggeschirr. Gastronomiebetriebe können damit ihr Engagement sichtbar machen und Konsument:innen umweltfreundliche Lokale leichter finden.
Handel & Direktvermarktung
22. September 2025
Vegane Wurst im Supermarkt: Warum die Debatte um Bezeichnungen an den Bedürfnissen der Konsument:innen vorbeigeht
Im EU-Parlament wird über ein mögliches Verbot traditioneller Fleischbegriffe für vegane Produkte diskutiert. Während Handelsketten wie Billa vor „maximaler Verwirrung“ warnen, zeigen Zahlen: Die vegane Szene ist laut, aber klein. Fleisch bleibt trotz sinkendem Konsum gefragt – vor allem, wenn es hochwertig, regional und transparent produziert wird.
Handel & Direktvermarktung
12. September 2025
Unternehmen reagieren mit neuen Sicherheitskonzepten auf wachsende Risiken in der Lieferkette
Die Globalisierung und der technologische Fortschritt haben Lieferketten länger und komplexer gemacht. Damit steigen auch die Risiken – von Cyberangriffen über Diebstahl bis hin zu geopolitischen Unsicherheiten. Moderne Unternehmen setzen daher auf digitale Sicherheit, physische Schutzmaßnahmen und klare rechtliche Standards, um ihre Lieferketten transparent, widerstandsfähig und nachhaltig zu gestalten.
Handel & Direktvermarktung
11. September 2025
Shrinkflation im Visier: Wirtschaftsministerium plant neues Gesetz gegen versteckte Preiserhöhungen
Wirtschaftsminister Wolfgang Hattmannsdorfer (ÖVP) kündigt ein Gesetz gegen Shrinkflation an. Packungsgrößen sollen im Supermarkt künftig transparenter gekennzeichnet werden. Parallel startet eine „Aktion scharf“ mit bundesweiten Kontrollen bei Rabatten und Preisauszeichnungen.
Handel & Direktvermarktung
05. September 2025
20 Jahre Radatz Wurst-Großmarkt: Vom Rampenverkauf zum Erfolgsmodell
Seit 2005 hat sich der Radatz Wurst-Großmarkt zu einer festen Größe in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland entwickelt. Am 12. September 2025 wird Jubiläum gefeiert.
Genuss & Trends
02. September 2025
Wiener Schnitzel-Index 2025: Graz bleibt Österreichs Schnitzelhauptstadt
Zum Wiener Schnitzeltag am 9. September zeigt eine aktuelle Analyse: Graz verteidigt seinen Titel als Schnitzelhauptstadt Österreichs – trotz starker Konkurrenz aus Wien.
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