Landwirtschaft & Umwelt

Verbrauch von Schweinefleisch erstmalig unter 50 kg pro Kopf: Im Jahr 2021 wurden in Österreich insgesamt pro Kopf 226,2 kg tierische Erzeugnisse (Fleisch, Milch, Eier und Fisch) verbraucht, was ein Minus von 8,1 kg gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Schweinefleisch verliert an Bedeutung, während sich beim Geflügel eine leichte Steigerung abzeichnet, wie aus den aktuellen Versorgungsbilanzen von Statistik Austria hervorgeht.

Seit kurzem ermöglicht es der Lebensmittel-Marktplatz JA ZU NAH Großküchen-Leitern, regionale und saisonale Produkte verschiedener Landwirte aus der Region, zusammengefasst beziehen zu können. JA ZU NAH – eine Initiative der NÖ Landwirtschaftskammer – übernimmt die gebündelte Bestellung, Anlieferung und Abrechnung. Der Bestellvorgang ist einfach über eine digitale Plattform möglich. Ziel von JA ZU NAH ist es, die regionale Lebensmittelversorgung von Großküchen auszubauen und neue Absatzwege für landwirtschaftliche Betriebe zu erschließen. 

Den ganzen Sommer lang verbringen Almschweine ihren „Sommer“ auf ausgesuchten Tiroler Sennalmen und genießen dort ihre „Auszeit“ - genügend Auslauf und Platz zum Suhlen und Wühlen inkludiert. Das nennt man Sommerfrische mit Ausblick, eingebettet in einer wunderschönen Landschaft. Die Schweine fühlen sich buchstäblich „sauwohl“.

Die Betriebe sehen sich mit Verzehnfachung ihrer Stromkosten konfrontiert. Das bringt die Lebensmittelversorger an ihr Limit. WKNÖ-Präsident Wolfgang Ecker und Landesinnungsmeister Johann Ehrenberger fordern dringend Unterstützung für kleine und mittlere Unternehmen.

Seit dem Umstieg auf die Fütterung mit Donau Soja, im Jahr 2013 wurde bis heute eine Million Tonnen an dem schädlichen Treibhausgas CO2 vermieden. Das ist mehr als die Summe an CO2, die die Bevölkerung von Klagenfurt jährlich emittiert.

Grundsätzlich ist die dauernde Anbindehaltung verboten. Milchkühe dürfen noch bis 2030 unter bestimmten Ausnahmen 365 Tage im Jahr an ihrem Stellplatz angebunden sein. Für AMA-Betriebe ist nun bereits früher Schluss: Mit Ende 2023 wurde das ausnahmslose Ende für die dauernde Anbindehaltung beschlossen.