⚙️

Events & Termine

Events & Termine

Multivac & Provisur: Eine Partnerschaft mit Biss

Auf der IFFA 2025 hat die Multivac Group eine strategische Partnerschaft mit Provisur Technologies bekanntgegeben, um globale Komplettlösungen für das Slicen und Verpacken von Bacon und Rohschinken anzubieten – und um damit eine Lücke im eigenen Portfolio zu schließen.Auf der IFFA 2025 hat die Multivac Group eine strategische Partnerschaft mit Provisur Technologies bekanntgegeben, um globale Komplettlösungen für das Slicen und Verpacken von Bacon und Rohschinken anzubieten

Events & Termine

AMA-Fleisch-Forum 2025: Wie Wertschätzung, Tierwohl und Transparenz die Fleischbranche neu definieren

Nachhaltigkeit, Tierwohl und neue Erwartungen an die Landwirtschaft: Beim AMA-Forum Fleisch 2025 in Wien drehte sich alles um die Zukunft des Lebensmittels Fleisch. Expert:innen aus Österreich und Europa diskutierten Konzepte für mehr Wertschätzung – vom Stall bis zum Teller.

Events & Termine

25. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren: Zeigen was das Handwerk kann

Jetzt anmelden: Von Dienstag, 16., bis Donnerstag, 18. September 2025, wird das Fleischkompetenzzentrum Klagenfurt erneut zur Bühne für das Beste aus dem Fleischerhandwerk – denn dann findet der 25. Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren statt.

Events & Termine

IFFA 2025 begeistert mit Innovation & Emotion – Exklusiver Fotorundgang durch die Weltleitmesse

Spitzenleistungen, Strahlkraft und Emotionen: Die IFFA 2025 in Frankfurt setzte ein starkes Zeichen für die Zukunft der Fleisch- und Proteinwirtschaft. Sechs Tage lang wurde die Weltleitmesse zum Treffpunkt für Innovation, Austausch und Handwerksstolz.

Events & Termine

Gailtaler Speckfest 2025: Hermagor wird wieder zur Genuss-Hochburg

Von 6. bis 8. Juni 2025 dreht sich in Hermagor alles um den Gailtaler Speck g.g.A. – mit Volksmusik, regionaler Kulinarik und tausenden BesucherInnen aus Österreich und dem Alpen-Adria-Raum.

Die 1. Bayerische Fleischerschule unternimmt eine Gourmet-Safari nach Südkorea

Die 1. Bayerische Fleischerschule lädt zur Gourmetsafari: Vom 30. Oktober bis 5. November 2025 geht es nach Südkorea – mit Fachbesuchen, kulinarischen Highlights und einem Blick in die internationale Fleischszene.

Events & Termine

Weltmilchtag 2025: Österreich setzt auf regionales Protein mit AMA-Qualität

Am Weltmilchtag zeigt sich: Milchprodukte aus Österreich sind gefragter denn je – vor allem dank AMA-Gütesiegel Tierhaltung plus und wachsendem Interesse an regionalem Protein.

Events & Termine

Bauernhof des Jahres 2025: Tierwohl, Transparenz und Innovationsgeist aus der Steiermark

Familie Augustin aus Unterauersbach überzeugt mit artgerechter Schweinehaltung auf Stroh, direktem Kundendialog und über 300 Tierwohl-Produkten aus eigener Herstellung.

Events & Termine

Treffen der NÖ- „Fleischkönner“: 70 Betriebe – ein Ziel

Die Kampagne „Fleischkönner“ der Landesinnung der Fleischer Niederösterreich bringt Tradition und Zukunft auf einen Nenner. In St. Pölten trafen sich über 50 Fleischer zur Fleischkönner-Versammlung, ehrten die besten Lehrlinge des Landes, diskutierten über die Einwegpfandflaschenverordnung und besprachen die künftige Werbestrategie.

Events & Termine

VIKTUALIA-Award 2025: Ideen gegen Lebensmittelverschwendung gesucht

Noch bis 22. Mai können Projekte zur Reduktion von Lebensmittelabfällen für den VIKTUALIA-Award eingereicht werden – mit neuer Jugendkategorie und Fokus auf Produktion, Handel und Gastro.

Events & Termine

Wurstkunst trifft Italo-Flair: Mortadella-Festival bringt Top-Produzenten nach Wien

Beim Festival Mortadella Totale am 6. & 7. Juni im VIENNABallhaus dreht sich alles um edle Wurstwaren, regionale Spezialitäten und den Besuch des italienischen Mortadella-Königs.

Events & Termine

Ladenbau Hanke: Mit innovativen Verkaufs- und Ladenkonzepten auf der IFFA 2025

Ladenbau Hanke zeigt auf der IFFA in Frankfurt, wie moderne Verkaufs- und Ladenkonzepte die Zukunft der Branche prägen können. Besucher erhalten Einblicke in innovative Technologien und Strategien, um ihren Betrieb wirtschaftlicher, kundenfreundlicher und zukunftssicher aufzustellen.

Events & Termine

Raimund Beck zeigt Möglichkeiten zu mehr Produktivität & Bedienkomfort auf der IFFA 2025

Mit durchdachten Lösungen, die Ergonomie, Effizienz und Qualität vereinen, stellt Raimund Beck seine Innovationskraft unter Beweis. Die Neuentwicklungen sind ein starkes Signal an alle Betriebe, die ihre Prozesse optimieren wollen.

Wurst trifft Wissen: Naturdarmspezialist Amjadi ist jetzt auch Sommelier

Saied Amjadi, Naturdarm-Spezialist und Geschäftsführer, hat die Ausbildung zum Wurst- und Schinkensommelier absolviert. Warum ihn das begeistert hat und welche neuen Perspektiven sich für ihn eröffnet haben, verrät er im Interview.

0