Events & Termine

Im Elsass wurde erstmals der Weltmeistertitel für den besten Wild-Pithiviers vergeben. Sébastien Guérin setzte sich gegen starke Konkurrenz durch und prägte ein neues Highlight der internationalen Gastronomie.

Marcher Feinkost holt mit Markus Fahrnberger-Schweizer einen Branchenprofi in die Geschäftsführung. Der ehemalige Nomad-Foods-Manager soll die strategische Weiterentwicklung stärken.

Die 18-jährige Steirerin Simone Tieber sichert Österreich bei den Independent Skills Championships Europe 2025 eine begehrte Bronzemedaille im Skill Butchery. Drei Wettkampftage, ein internationales Top-Feld und ein historischer Weltrekordversuch machten den Bewerb in Chur zu einem Höhepunkt des europäischen Fleischerhandwerks.

Die Produktprämierungen der AB HOF sind seit 30 Jahren ein verlässliches Qualitätssiegel der bäuerlichen Direktvermarktung – 2026 feiert Wieselburg ein großes Jubiläum.

Die renommierte Auszeichnung „Lukullus“ wurde heuer zum 16. Mal von der AMA-Marketing vergeben. Mit dem AMA-Lukullus werden herausragende Persönlichkeiten, zukunftsweisende Projekte und vorbildliche Initiativen im Fleischbereich geehrt. Ebenso werden die besten Fleisch-Verkaufsgeschäfte des Landes in diversen Kategorien sowie ausgewählte AMA-zertifizierte Fleischerzeugnisse ausgezeichnet. Zudem wurde diesmal auch die Diplom-Fleischsommelière/der Diplom-Fleischsommelier des Jahres gekürt.

Vier junge Forschende aus Österreich wurden mit dem Wissenschaftspreis DER ALIMENTARIUS 2025 ausgezeichnet – für Innovationen, die auch Fleischwirtschaft und Landwirtschaft bereichern.