Bio

Engelbert Strauss hat die erste vollständig biologisch abbaubare Workware aus Bananenfasern, Bio­-Baumwolle und Bambus entwickelt. Die natürlichen Farbstoffe der nachhaltigen Kleidung Linie Botanica werden aus landwirtschaftlichen Neben­erzeugnissen gewonnen, etwa aus Rüben, Nussschalen und Blättern.

So einfach kann es heute sein, Lebensmittel bis ins kleinste Detail rückverfolgbar zu machen. Vorausgesetzt, man hat die richtigen Werkzeuge. So wie der oberösterreichi­sche Geflügelhof Huber, der auf GS1-Standards setzt.

Nach zwei Jahren Unterbrechung ging Mitte November im Messegelände Wieselburg die sechste Ausgabe der Spezialmesse BIO ÖSTERREICH erfolgreich über die Bühne. Und die Vielfalt und Qualität der präsentierten Produkte zeigt eindeutig, dass das Interesse vor allem an biologischen Lebensmitteln trotz Krise weiterhin im Aufwind ist.

Alljährlich vor der Getreideernte erhebt der Vorstand von BIO AUSTRIA im Auftrag seiner Mitgliedsbetriebe gemeinsam mit VertreterInnen von Ackerbäuerinnen und Ackerbauern sowie Bäuerinnen und Bauern aus dem Veredelungsbereich ein angemessenes Preisband für den Futtergetreidehandel. Dieses soll maßgeblicher Anhaltspunkt für den Handel von Futtergetreide von BIO AUSTRIA-Bauer zu BIO AUSTRIA-Bauer sein. Es handelt sich dabei um eine rechtlich unverbindliche Orientierungshilfe zur leichteren Einschätzung des Marktes.

Seit fast 55 Jahren bietet die Gourmetfleischerei Zehetner im beschauliche Dietach im oberösterreichischen Bezirk Steyr ihren Kund:innen beste Fleisch- und Wurstprodukte. Gegründet von Siegfried Zehetner senior, führen heute seine beiden Söhne Siegfried und Johannes das Lebenswerk ihres Vaters mit viel Leidenschaft in die Zukunft.

Am Biohof Stemberger in St. Veit entsteht ein Schlachthof, auf dem Nutztiere aus der Region geschlachtet, verarbeitet und verkauft werden sollen.