Am Wort!
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11. Juni 2025
Ronny Paulusch – Aus Überzeugung & mit Leidenschaft!
Kommentar des Diplom Fleischsommelier und Maestro Cortador Professional
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08. Juni 2025
Raimund Plautz über das Verschwinden der mittelständischen Beriebe
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
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24. Mai 2025
Ronny Paulusch – Aus Überzeugung & mit Leidenschaft!
Kommentar des Diplom Fleischsommelier und Maestro Cortador Professional
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23. Mai 2025
Raimund Plautz über die Fleischer-WM in Paris – und warum Österreich nicht mit dabei ist
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
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09. Mai 2025
Josef Moosbrugger: Endlich Klarheit für unsere Schweinehaltungsbetriebe!
Dringend Investitionsoffensive gefordert, um Versorgung sichern zu können
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20. April 2025
Ronny Paulusch – Aus Überzeugung & mit Leidenschaft!
Kommentar des Diplom Fleischsommelier und Maestro Cortador Professional
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19. April 2025
Raimund Plautz „Ich habe den Brüsseler Beamten den Spiegel vorgehalten!”
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
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18. April 2025
Gemeinsam besser abschneiden
Familenunternehmen Gramiller über die IFFA 2025 und über kluge Innovationen & Kooperationen
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09. März 2025
Florian Haslinger über das landwirtschaftliche Handwerk „am Abgrund”
Florian Haslinger ist Landwirt, Fleischermeister und Geschäft sführer von Fitmeat, einem Onlineshop für Premiumfleisch. Er hat uns kürzlich diesen Text geschickt mit der Bitte um Veröffentlichung – der wir gerne nachkommen.
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06. März 2025
Ronny Paulusch – Aus Überzeugung & mit Leidenschaft!
Kommentar des Diplom Fleischsommelier und Maestro Cortador Professional über die Sinnhaftigkeit von Weiterbildung
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05. März 2025
Raimund Plautz über den neuen „Lehrberuf Fleischtechnologie“
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister. Bild von Fleisch & Co – die österreichische Fleischerzeitung
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09. Februar 2025
Ronny Paulusch – Aus Überzeugung & mit Leidenschaft!
Kommentar des Diplom Fleischsommelier und Maestro Cortador Professional
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07. Februar 2025
Raimund Plautz über die Wichtigkeit einer starken, stabilen und effizienten Vertretung.
Kommentar des Bundesinnungsmeisters der Fleischer & Fleischermeister.
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05. Februar 2025
Jahresrückblick 2024: Ein Jahr voller Hürden, aber auch Lichtblicke
KommR Mst. Raimund Plautz, Bundesinnungsmeister-Stellvertreter und Innungsmeister der österreichischen Fleischer, zieht Bilanz und wagt einen Blick auf 2025