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23. Januar 2018
Weil es jetzt um die Wurst geht
Am 27. und 28. Februar findet in Augsburg das 3. Fleischforum Bayern statt.
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23. Januar 2018
Innovationswelle in den C+C Märkten
Eurogast hat die Geschäftsführung mit Marcello Posch, Susanna Berner und Peter Krug neu aufgestellt und wird heuer das Spezialitätensortiment zum Thema „Das Schwein ist fein“ forcieren.
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09. Januar 2018
Wiesenhof investiert in In-Vitro-Fleisch
Das unter dem Namen Wiesenhof bekannte deutsche Geflügelfleischunternehmen PHW steigt in die Entwicklung von künstlich hergestelltem Fleisch ein.
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09. Januar 2018
EU-Schweinemarkt: Wenig Dynamik
Da erst ab 8. Jänner eine volle Arbeitswoche zur Verfügung steht, wird erst allmählich sichtbar, wie sich das konkrete Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage im neuen Jahr darstellt.Da erst ab 8. Jänner eine volle Arbeitswoche zur Verfügung steht, wird erst allmählich sichtbar, wie sich das konkrete Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage im neuen Jahr darstellt.
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09. Januar 2018
Josef Plank wird Generalsekretär im Ministerium
„Mit Josef Plank ist es gelungen, einen absoluten Top-Experten für Ökologie und Landwirtschaft zu uns ins Haus zu holen“, sagt Bundesministerin Elisabeth Köstinger. Plank wird zum neuen Generalsekretär des Ressorts für Nachhaltigkeit und Tourismus bestellt.
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09. Januar 2018
Spenden für Schmetterlingskinder
Seit vielen Jahren unterstützt die Firma Alpenrind den Verein DEBRA Austria, der sich um Schmetterlingskinder kümmert.
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09. Januar 2018
Schweinebauern ziehen positives Resümee
Nach drei schwierigen Jahren konnten die heimischen Schweinehalter 2017 zufriedenstellend bilanzieren. Gemischte Gefühle für das Jahr 2018.
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09. Januar 2018
Aichinger trauert um Hans-Georg Rummler
Dr. Hans-Georg Rummler, Vorsitzender der Geschäftsführung des deutschen Ladenbauunternehmens Aichinger, verstarb im Alter von 61 völlig unerwartet.
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09. Januar 2018
So sehen Sieger aus
Bonusfleischerei Schader wurde mit dem „Lukullus“ als „Österreichs bestes Fleischfachgeschäft“ ausgezeichnet.
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17. Dezember 2017
EU-Rindermarkt: Stabile Preise
Weihnachten steht so gut wie vor der Türe. Die Schlachtungen dafür sind großteils erledigt. Weitere Schlachtungen erfolgen meistens nur aufgrund von Aufträgen. Somit sind Angebot und Nachfrage meist ausgeglichen.
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10. Dezember 2017
EU-Schweinemarkt: Angebot und Nachfrage hoch
Die Fleischbranche ist derzeit EU-weit mit der Vorbereitung auf das Weihnachtsgeschäft ausgelastet.
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10. Dezember 2017
Drei Wiesbauer Best-Practice Projekte ausgezeichnet
Im Rahmen der 2. Energieeffizienzkonferenz, die Ende November 2017 in Wien stattfand, wurden die drei von Wiesbauer – Österreichische Wurstspezialitäten, Wiesbauer Gastro Gourmet und der Metzgerei Senninger eingereichten Best-Practice Projekte vom amtierenden Umweltminister Andrä Rupprechter ausgezeichnet.
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10. Dezember 2017
Infoseminar bei Gramiller
Alles rund ums wiegen, schneiden, verpacken, kontrollieren.
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10. Dezember 2017
Experte des Rohstoffs Fleisch
Ferdinand Wild (23) aus Gaweinstal/NÖ ist einer von 20 in Landshut ausgebildeten Fleischsommeliers.