Allgemein
Allgemein
15. März 2018
Triestingtaler Rind bei Metro
Metro forciert Regionalität, ein weiteres Spitzenprodukt ist das Triestingtaler Rind, das von drei Landwirten aus dem niederösterreichischen Triestingtal produziert wird und bei Metro St. Pölten und Vösendorf erhältlich ist.
Allgemein
15. März 2018
Würstel für einen guten Zweck
Die Fleischerei Gruber in Gunskirchen spendet von jedem verkauften Paar Gunskirchner Würstel 25 Cent an den Sozialfonds der oberösterreichischen Gemeinde.
Allgemein
15. März 2018
EU-Schweinemarkt: Deutsche Hauspreise verunsichern Preisgefüge
Als Gegenreaktion der starken Preisanstiege im Februar zeigen im März die deutschen Großabnehmer, letzte Woche Vion, diese Woche Tönnies und Westfleisch, ihre Muskeln und unterfahren den Vereinigungspreis um einige Cent.
Allgemein
15. März 2018
Trend zu „schnellem“ Fleisch
Alles, was beim Zubereiten schnell und einfach geht, liegt im Trend. Fleischteile und -arten für die flotte Küche haben 2017 stark zugelegt, etwa Teilstücke wie Schweinslungenbraten oder Rindersteaks.
Allgemein
07. März 2018
Und wieder eine Breitseite
Laut aktuellem Greenpeace-Fleischreport ist unsere Ernährung für Millionen von Todesfällen und für den Klimawandel verantwortlich.
Allgemein
07. März 2018
Ungebremster Zuspruch für „Ab Hof“
Mit rund 33.000 Besuchern konnte die „Ab Hof“ ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Produktwettbewerbe wie der „Speck Kaiser“ waren ein Höhepunkt der Wieselburger Messe.
Allgemein
07. März 2018
Handl Tyrol baut gewaltig aus
Im April 2018 geht der neue Produktionsstandort mit 20.000 Quadratmeter Nutzfläche in Haiming nahe der Autobahn-Auffahrt Ötztal in den Probebetrieb. Bis Mai 2018 wird der Vollbetrieb aufgenommen.
Allgemein
07. März 2018
EU-Schweinemarkt: knappe Versorgungslage
So wie bereits im gesamten Februar sind in der EU schlachtreife Schweine auch Anfang März äußerst gefragt.
Allgemein
07. März 2018
Blick in die Zukunft
Unter dem Motto „Lebens.Mittel der Zukunft“ findet am 24.04.2018 Upper Food 2018 (vormals Tag der OÖ. Lebensmittel) in Linz statt.
Allgemein
07. März 2018
Mit coolen Säuen abhängen
Beim 3. Fleischforum Bayern wurden innovative Fleischveredlung mit progressiven Techniken, modernes Marketing mittels Social Media und der Weg zum eigenen Webshop vorgestellt.
Allgemein
07. März 2018
Fleischerstammtische in ganz Österreich
Seit Anfang Februar und noch bis Ende März macht Karl Wegschaider in den Bundesländern Informationsveranstaltungen für Bonusfleischer.
Allgemein
27. Februar 2018
Versteigerungen von Maschinen
Industrial Auctions B.V. ist ein international tätiger Online-Auktionator, spezialisiert auf die Versteigerungen von Maschinen, Anlagen und Gütern für die Lebensmittelbranche.
Allgemein
27. Februar 2018
Weniger Rinder, mehr Schweine, Schafe und Ziegen
Laut Statistik Austria ist per 1. Dezember 2017 der Bestand an Rindern österreichweit um 0,6 Prozent bzw. 10.900 Tiere auf 1,94 Millionen leicht zurückgegangen. Auch die Zahl der Betriebe verringerte sich, nämlich um 1.290 auf 59.269.
Allgemein
27. Februar 2018
Kult-Streetfood Currywurst
Will man Statistikern Glauben schenken, dann ist die Currywurst – zumindest mengenmäßig betrachtet – das Lieblingsessen der Deutschen, die davon fast eine Milliarde Portionen jährlich verdrücken.